Primera edición · Agosto 2026
El origen encontró su lugar en la mesa.
Una experiencia guiada para reconocer cómo el territorio, el proceso y el paladar participan en el carácter del tequila.
La primera conversación
Cuatro regiones, cuatro expresiones.
La edición inaugural reunió cuatro tequilas blancos provenientes de distintas zonas de producción. La conversación conectó territorio, decisiones de elaboración y expresión sensorial para comprender por qué el lugar también importa.
Cinco maridajes acompañaron la lectura de las copas. El último propuso una comparación transversal para que cada asistente identificara qué combinación dialogaba mejor con su propio gusto.
Origen y territorio
Una lectura de la relación entre región, producción y carácter.
Cuatro expresiones
Una selección revelada copa por copa para reducir prejuicios y escuchar primero al paladar.
Cinco maridajes
Bocados diseñados para revelar contrastes sin cubrir la identidad de cada tequila.
La edición, en imágenes
Los detalles también construyen la experiencia.
Cristalería, material de cata, maridajes y una mesa pensada para conversar con calma alrededor del tequila.
Guadalajara · 28 de agosto de 2026
Conocer la siguiente mesa
La conversación continúa · 30 de septiembre